Tout nouveau à Lyon !!!
Ouvert depuis juillet 2009, rue Mourguet, dans le Vieux Lyon, ce petit restaurant (par la taille, 12 couverts !) est tout simplement la « meilleure idée de la rentrée 2009″.
Le concept de base est affiché clairement dans le carton de présentation : « Restaurant 14 février Vieux Lyon … Ici, on peut manger 1 fois 1000 menus mais jamais 1000 fois 1 menu«
Un chef de cuisine : Tsuyoshi ARAI, un maître d’hôtel (impeccable) Nicolas JALLIFFIER et un patissier Masaki SHIBATA
Des produits d’une extrême fraîcheur, une mine de sensations saisonnières, 2 formules dîner, déclinées « harmonieuse déclinaison composée sur mesure » et « symphonie de produits saisonniers du jour » et une carte des vins, courte mais voluptueuse, la tentation était grande de se lancer dans la 2ème partition, mais après avoir « résisté », nous avons choisi le 1er Opus.
voici un aperçu de ce que le chef avait concocté pour ce jeudi 22 octobre….
- Mise en bouche : Macaron d’encre de seiche , crème de chorizo, puis Tartelette de chèvre et sauce kumquats, et enfin, crème caramel aux lentilles et café
- Entrée : Velouté de potiron, poêlée de girolles, pleurotes, shitakés au vinaigre balsamique
- Poisson : Raviolis de St Jacques, calamars et langoustines, sauce crustacés, tomate, blettes et calamars poêlés
- Viande : Magret de canard rôti, légume craquant de saison, sauce vin rouge, figues et épices
- Fromage : Morbier fermier
- Dessert (pour 2 personnes) : Tarte de pétales de roses sucrées, crème de chocolat blanc et fruits rouges, et crème glacée de litchis… ou Tarte tatin de pommes et céleri, crème glacée au pain d’épices, mousse de cidre et gelée de pommes…….
Le tout, accompagné d’un magnifique Santenay JM Vincent 1er cru Beaurepaire 2007 , boisé et tout ce qu’il fallait pour passer une soirée inoubliable !!
Informations : Dîner, du mardi au samedi de 19h30 à 21h30. Déjeuner, le dimanche uniquement de 12h00 à 13h30 Jours de fermeture : dimanche soir et lundi
Au 14 Février
6 rue Mourguet (à proximité du Métro Vieux Lyon)
69005 Lyon
Tél : 04 78 92 91 39
www.au14fevrier.com
Lyon – restaurant 14 février – la touche japonaise nuançant la cuisine française added by Georges on
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tres bon restaurant, magnifique verres et couverts, un beau projet pour un diner en amoureux
Le cadre est très agréable, chaleureux avec une musique de fond en harmonie. Je me souviendrais toute ma vie de ce restaurant et des plats puisqu’en plus de la qualité générale, c’était pour l’occasion de mes 18 ans.
La nourriture est sans fausse note, nous avons pris 9 plats (+plat avant entrée + mignardise) qui étaient tous épatant. Je ne sais que dire d’autre je vous laisse découvrir,
profitez en!