Benjamin Poussardin évoque la biodynamie avec David Reynaud
Benjamin Poussardin est sommelier au Comptoir de Thomas à Lyon. Il aborde ici le thème de la biodynamie exercée par quelques uns des vignerons que nous retrouvons à la table du Comptoir Thomas. Ici c’est avec David Reynaud, viticulteur à Beaumont-Monteux, qu’il aborde le sujet.