Thomas PONSON déborde de son cadre naturel (5 lieux rue Laurençin, Lyon 2) en se posant à 10m…, rue de Fleurieu !! Il ouvre (fin septembre)  un nouvel espace appelé La POISSONNERIE.

Thomas propose une carte tournée vers les produits de la mer, crus ou cuits, grillés ou au four, poissons, fruits de mer et huitres…

Séance de pré-lancement, essais et dégustation avant l’ouverture…. Mise en bouche gourmande autour de Thomas

Mention pour le céviche de lieu jaune et herbes folles, juste pimenté….

ainsi que pour les fines de Claires (David Hervé) n° 5 Bébé Boudeuse (craquante, douce et généreuse), proposée par Manuel l’écailler :

 

La POISSONNERIE Thomas
3 rue de Fleurieu
69002 Lyon
info@restaurant-thomas.com
Lundi au Vendredi :de 11h30 à 13h30 et 19h à 22h.

 

  huitres bebe boudeuse, restaurant THOMAS